食品包裝越來越受到國家的關注，國內在農(nóng)產(chǎn)品保鮮理論、保鮮設施、保鮮材料和保鮮工程技術的研究與創(chuàng)新，以及在技術集成、成果轉化等方面已經(jīng)取得了顯著的成效。新型物理保鮮技術的研究包括哪些呢?空氣壓力控制保鮮技術是包括什么呢？
      空氣壓力控制保鮮部分將進行減壓和高壓貯藏保鮮技術及差壓和真空預冷保鮮技術及設施的研究與開發(fā)。
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